Carta de comidas

Menús
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Menú de la Venta
2 personas
42,00

  • Torreznitos del  alma fritos con cariño..,..
  • Alcachofas en flor a la parrilla con sal en escamas, lascas de jamón ibérico y AOVE ecológico (2 unidades)
  • Papas “arrugás” con 2 mojos (rojo “alegre” y blanco “campesina suave”).
  • Gamba blanca de Huelva cocidas (150 gramos).
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Menú Picoteo
4 personas
41,50

  • Patatas de la Venta gratinadas con quesos, bacon y salsa campesina suave..
  • Croquetitas de jamón ibérico.
  • Ensalada de pollo crujiente, brotes tiernos (Lollo rosso, rúcula, savia roja, batavia verde, batavia roja, espinaca, tatsoi, red chard) lascas de queso y nueces. Aliño de vinagreta y especial de la Venta (servidas aparte)
  • Rabas de calamar en fritura andaluza con ali oli
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Menú del Molino
4 personas
58,00

  • Mollejas de lechal frititas al estilo de siempre.
  • Pata de Pulpo a la Parrilla
  • Ensalada de queso de cabra en costra de almendras con mostaza y miel, brotes tiernos, lascas de queso y nueces
  • Aliño de vinagreta de frambuesa.
  • Papas “arrugás” con 2 mojos (rojo “alegre” y blanco “campesina suave”).
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Menú Gastrobar
4 personas
67,00

  • Torreznitos del alma fritos con cariño.
  • Pata de Pulpo a la parrilla con patata asada y Ali Oli de pimentón.
  • Cochinillo al Cochifrito con patatita paja.
  • Huevos revueltos con hongos de nuestra sierra y tartaleta de hojaldre.
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Menú de la Mesta
2 personas
75,00

  • Revuelto de Hongos de nuestra sierra con tartaleta de hojaldre
  • Ensalada mixta enriquecida (Lechugas variadas, tomate, cebolla roja, aceitunas, puntas de espárragos blancos, atún en aceite).
  • 1/4 Trasero Lechazo de raza Churra I.G.P. asado en los hornos de la Venta Centenaria.
  • Tarta ponche tradicional (+/- 300 gramos).
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Menú gastronómico
3-4 personas
95,00

  • Judiones del Real Sitio con su guarnición o Sopa Castellana con huevo escalfado (1,5 litros).
  • ½ Cochinillo de Segovia (Marca de Garantía) asado en los hornos de la Venta Centenaria con ensalada de la huerta (lechugas variadas, tomate, cebolla roja).
  • Tarta ponche tradicional. (500 gramos).

Entrantes & Compartir
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Croquetas cremosas de jamón ibérico
10 unidades
13,50
Croquetones muy cremosos de Cigala
8 unidades
13,50
Croquetones muy cremosos de Hongos
8 unidades
13,50
Croquetones muy cremosos de Rabo de buey
8 unidades
13,50
Callos en guiso castellano
10,00
Mollejitas de lechal frititas al estilo de siempre
21,90
Revuelto de hongos de nuestra sierrra con tartaleta de hojaldre
14,50
Alitas de pollo “bien frititas” al estilo Vikingo acompañado de salsa BBQ (10 und)
9,75
Pops de pollo frito al estilo Vikingo
9,50
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Rabas de calamar en fritura andaluza con ali oli
12,50
Ensalada de queso de cabra en costra de almendras con mostaza y miel, brotes tiernos, tomatitos cherry, lascas de queso y nueces. Aliño de vinagreta de frambuesa
15,50
Lengua guisada al estilo de la Venta
10,00
Calamares a la romana
12,00
Torreznitos del alma fritos con cariño
10,00
Tortilla de patata
Tamaño mediano (10 huevos)
13,00
Papas “arrugás” con 2 mojos
8,50
Patatas de la Venta gratinadas con quesos, bacon y salsa campesina suave
9,75
Primeros Platos
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Paella mixta

Mínimo 6 personas | Reserva con 24 horas de antelación.

12,00
Arroz meloso de langostinos gambón y guiso de bogavante
16,90
Judiones de la Granja estofados como antaño
12,50
Alcachofas en flor a la parrilla con sal en escamas, lascas de jamón ibérico y AOVE ecológico (3 unidades)
12,90
Pescados
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Pata de pulpo a la parrilla con patatita asada y alioli suave de pimentón de la Vera
23,90
Tartar de Atún Rojo (Pesca sostenible) con wasabi, alga wakame, huevas curadas y regañás de algas
22,90
Merluza confitada al pil pil clásico con almejas y crema de choriceros
25,50
Lomos de Rodaballo salvaje a la brasa sobre hortalizas salteadas con salsa Teriyaki
29,90
¼ kg Gamba Blanca de Huelva a la parrilla
33,50
Carnes
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1 cochinillo “Marca de Garantía” asado al estilo tradicional con ensalada castellana
Recomendado para 6-8 personas
129,00
¼ de Cordero Lechal IGP asado en los hornos de la Venta Centenaria con ensalada castellana
55,00
½ Cochinillo “Marca de Garantía” asado al estilo tradicional con ensalada castellana
Recomendado para 3-4 personas
70,00
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Cochifrito de cochinillo “Marca de Garantía”
23,50
Hamburguesa gourmet de lomo de vaca (200 gr.) [100% lomo de vacuno madurado] con cebolla caramelizada, brotes de lechuga, patatas fritas y salsa barbacoa”
13,50
Hamburguesa gourmet de pollo ibérico con cebolla carameklizada, brotes de lechuga, patatas fritas y salsa ranchera
13,50
Hamburguesa gourmet 100 % vegetal con aguacate, tomate natural, patatas fritas y salsa campesina
13,50
Postres
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“Caramel Nuts” (galleta de cacahuetes salados, crema de pera, helado de vainilla y dulce de leche
5,50
Tarrito de crema de queso fresco, galleta de almendra rota con crujientes y coulis de frambuesa natural
Adaptación de nuestra tarta de queso clásica
6,50
Tarta fina y crujiente de manzana
7,50
Ponche Segoviano
500g – 4 raciones
12,00
Vinos tintos
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Luis Cañas Reserva
34,00
Seleccionar
Vizcarra 15 meses en barrica
26,00
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Figuero 12 meses en barrica
27,00
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Viña Sastre 12 meses en barrica
30,00
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San Román. Bodegas Mauro
15,00
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Juan Gil crianza. Monastrell
20,60
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Cumal. Prieto Picudo. Bodegas Dostores
35,90
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Vinos blancos
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Wolf Riesling Trocken
25,55
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Finca Caraballas
21,50
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Champagnes
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Agustí Torelló Brut Reserva
Bodega Cavas A. Torelló
23,00
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Marguet Shaman Rose. Grand Cru de la côte de Blancs, Brut Nature, Blanc de Noirs
100% Pinot Noir
54,00
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Laherte Frères Ultradition. Biodinámico des Coteaux sud d’Epernay, Extra Brut
60% Meunier, 30% Chardonnay, 10% Pinot Noir
46,00
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Cerveza
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Alhambra Reserva 1925 33 cl.
2,50
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Tostada 00 Sin Alcohol 33 cl.
2,50
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Maestra de Mahou 33 cl.
2,50
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Otras bebidas
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Botella agua PET 500 ml.
1,60
Seleccionar
Botella Coca Cola 500 ml.
2,50
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Botella Coca Cola Zero 500 ml
2,50
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Botella Fanta Naranja 500 ml.
2,50
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Botella Fanta Limón 500 ml.
2,50
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Complementos
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Vinagreta de Frambuesa
1,00
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Vinagreta
1,00
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Salsa Barbacoa
1,00
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Mojo Rojo
1,00
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Salsa campesina
1,00
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Set de cubiertos ECO
0,50
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