½ Cochinillo preasado
99,00€
Medio Cochinillo preasado entero de Segovia “Marca de garantía” en horno de leña de encina
Peso aproximado: 1,300 Kg | De 3 a 4 raciones
Conservar refrigerado: entre 0º y 5ºC
* ENVÍO GRATUITO (En el pedido sólo incluir preasados)
Descripción
Incluye
INSTRUCCIONES DE PREPARACIÓN
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- Precaliente el horno a unos 180º-190ºC
- Sacar el cochinillo del envase y ponerlo en la rejilla del horno con la piel hacia arriba.
- Colocar una bandeja con el papel vegetal, debajo de la rejilla, para contener los jugos del cochinillo y evitar ensuciar el horno
- Calentar 25 minutos a 180º (posición de calor por arriba y por abajo) Observe durante este tiempo que se va dorando uniformemente.
- Calentar la salsa en un cazo aparte (no verter la salsa sobre la piel del cochinillo
Notas:
Las indicaciones de temperatura y tiempo son aproximadas y pueden varia en función de cada horno.
El pedido de Preasado para envío a península sólo incluirá: Cochinillo, Medio Cochinillo en 2 cuartos y 1/4 Lechazo asados. (no puede incluir ningún otro plato de nuestra carta)
Conservación:
Nuestro lechazo y cochinillo se mantendrán en perfectas condiciones de tres a cinco meses, siempre y cuando se conserve refrigerado (entre 0º y 5ºC).
